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à la ferme

Les "Limousines" comme race de vaches.

La Limousine est une vache à viande rustique, habituée aux conditions difficiles en hiver.
Sa renommée actuelle repose sur ses qualités maternelles, sa longévité, sa facilité d'élevage et la qualité gustative de sa viande. A la ferme, l'élevage se pratique selon la méthode traditionnelle à base d'herbe l'été et de foin, l'hiver.

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Son élevage se compose de vaches, moutons et canards.

Les "Roussines" comme race de moutons.

Originaires des pâturages du Cotentin, les Roussins de la Hague sont des moutons précoces et rustiques particulièrement adapté au climat humide et venteux.

Les annes, Hippolyte et Picasso, font partis de la famille

Michel sort ses moutons aidé de Urka, la chienne Border Collie de la ferme.

Les "Mulards" comme race de canards. Il est issu du croisement entre un canard de Barbarie (non migrateur) et une cane domestique. Fabienne, qui s'occupe du gavage,
transforme et produit des terrines, des magrets et du foie gras.

Fabienne et Michel Burnouf - Le Manoir de Guelle 50510 CERENCES - Téléphone 02 33 51 99 06 - Contact email
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